モッツァレラチーズを使った初心者でも簡単カプレーゼレシピ（シャインマスカット、プチトマト（ピザ風））

【1】下準備1
葡萄適量をざるにいれて水で表面を軽く洗います。
そのあと、1粒づつ縦半分にカットします。

【2】下準備2
大きいモッツァレラチーズの場合は一口サイズに切っていきます。

【3】仕上げ
お皿に「1」「2」とお好みでトマトとハーブ・バジル系を並べ、塩をふり、仕上げにオリーブオイルを全体にかけます。

【4】出来上がり
シャインマスカットや巨峰の甘さが塩で引き立つ一品です。（トマトとハーブ系は少しでよさそうです）

【1】下準備
食パンのミミをカットして、正方形4等分にカットする。
とろけるスライスチーズを、正方形4等分にカットする。
プチトマトを8mm弱の薄さにカットする。
モッツァレラチーズをカットした食パンに乗る大きさで、薄さ1cm程にカットする。

【2】焼く準備
オーブンシートに、下から「食パン」「スライスチーズ」「バジル系」「ミニトマト適量」「モッツァレラチーズ」の順番で重ねる。

【3】調味料
オリーブオイルを全体にかけ、塩コショウ（今回はマジックソルト）を適量振りかける。

【4】焼く
180～200度のオーブンで3～5分ほど焼く。
※チーズが良い感じで溶け、パンに焦げ目がつくくらい

【4】出来上がり
モッツァレラチーズの「フレッシュ感」とスライスチーズの「とろとろ」を楽しめ、マジックソルトがほどよく効いたピザ風焼きカプレーゼでした。